Supermarchés et galeries marchandes : le froid, la galerie, la toiture

Le froid alimentaire pèse 40 à 60 % de l'électricité d'un magasin, la galerie marchande se chauffe au plafond, et le parking doit se couvrir d'ombrières. Nous intervenons magasin ouvert.

Quatre opérations, magasin ouvert

1. Haute pression flottante sur les centrales frigorifiques. L'automate suit la température extérieure : moins d'électricité aux compresseurs, même froid dans les rayons. Pour une centrale de réfrigération en tertiaire, c'est l'une des cases les plus généreuses du barème.
2. Récupération de chaleur sur les groupes. Eau chaude sanitaire et lavage chauffés par la chaleur que le magasin rejetait dehors. Fiche BAT-TH-139, échangeur double paroi pour l'eau sanitaire.
3. Déstratification de la galerie et des réserves chauffées. Sous une charpente de 6 à 9 mètres, l'air chaud se rabat sur l'allée. En Corse et en outre-mer, le volume de certificats est doublé.
4. Fermeture des meubles froids et ombrières de parking. Portes vitrées sur les meubles positifs (BAT-EQ-117) ; ombrières photovoltaïques sur les parkings de plus de 1 500 m², obligation APER.

Un cas réel

Une galerie marchande de Haute-Corse, 2 760 kW de chauffage convectif sous charpente : déstratification financée par la fiche BAT-TH-142, volume doublé en zone non interconnectée, près de 100 000 € de prime. Voir nos réalisations.

Les opérations de ce secteur

• Haute pression flottante
• Récupération de chaleur
• Corse et outre-mer : prime doublée

Questions fréquentes